妈妈的私房菜_跟妈妈学做菜

妈妈的私房菜
 
放学一走进家门,扑鼻而来的是浓郁的饭菜香,看到我家狗狗“乐乐”,又端坐在厨房门外,静静地看着妈妈做菜。啊!今日的晚餐一定有妈妈的擅长好菜“香煎排骨”了,由于那齿颊留香的甘旨,连乐乐都无法抵抗呢!
 
每逢妈妈做了这道私房小菜,我和妹妹总会刻不容缓的坐上餐桌,预备大快朵颐一番。那皮脆心软的排骨加上酸酸的柠檬汁,轻咬一口,甜中带酸的肉汁就会溢了出来,再大咬一口,嫩香脆的肉质,混着鲜美的肉汁,真有一种说不出的好滋味,我和妹妹总是不由得一口接着一口地吃个不断。
 
当咱们大口品味这美好的滋味时“乐乐”就会显露它那巴望的目光,在咱们的脚下来回络绎,不时地用它的嘴顶咱们的脚,如同在说:“怎样没有我的排骨呢? ”妈妈会请他吃一小口,让它也解解馋。瞧他猛摇着尾巴,满意地用舌头舔嘴,目光显露感谢的神态,咱们都不由得哈哈大笑了起来。
 
真是谢谢妈妈让我吃到这么好吃的香煎排骨,我好想跟您学习这道菜,可是我的个头小了点,力气也不太够,所以我想请您常常做这道擅长好菜,好让我快快长大,那今日就来做个香煎排骨吧,亲爱的妈妈!
 

 
跟妈妈学做菜
 
妈妈的擅长好菜有好几种,有煎鱼、煎蛋、煲汤、煎甜年糕等。都养分丰厚又好吃。
 
妈妈的擅长菜中我最喜欢吃的是煎甜年糕,它可是时节限定版,只要春节才会上桌的菜色,平常可吃不到呢!它有口味有原味、金桔、红豆等,我都爱吃。妈妈会把切的薄薄的年糕下锅煎到赤赤色,香味飘来令人食指大动。有时会沾面粉糊下锅油煎,炸成金黄色令人口水直流。甜年糕煎起来QQ的,尝起来外脆内软非常甘旨,尽管常烫口,常吹个不断,可是咱们全家都是爱好者,一上桌就秒杀,四肢慢的可吃不到喔!
 
妈妈煎的时分我都会在旁边帮助,偶然我也会切年糕喔!仅仅常常切欠好,有时太厚,有时切歪掉,可是妈妈都会帮我修补好。在妈妈煎年糕的空档,跟她谈天说地、天涯海角的谈天,真是最高兴的韶光。我也会帮助拿盘子,铺上纸巾,将烫口的年糕端上桌。每逢看到妈妈辛苦为咱们煎甜糕的背影,心中都充溢无限的感谢,涌起一股幸福感。
 
今年春节我也开端学煎年糕了,在妈妈的指导下,切片、干煎、裹粉炸都难不倒我,尽管技法还不纯熟,会切歪掉、煎太熟、面粉糊滴得满锅都是,可是我信任有一天我会成为妈妈的好帮手,为妈妈分管解劳,我非常享用和妈妈窝在一起的做菜韶光。

 
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